Wygląda absolutnie pysznie! 🥒 Te chrupiące ogórki z koperkiem i gorczycą to klasyczna, ultra-szybka przekąska – lekka, aromatyczna i gotowa w 10–15 minut. Zdjęcie idealnie pasuje do popularnego przepisu ze strony smakidnia.pl.
Składniki (na 2–3 porcje):
- 4–5 ogórków gruntowych (najlepiej świeże i twarde)
- 1 łyżka posiekanego koperku (świeży!)
- 1 łyżeczka gorczycy (całe ziarna)
- 1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego/ słonecznikowego
- 1–2 łyżki soku z cytryny lub octu (np. jabłkowego)
- ½ łyżeczki cukru
- sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie (widoczne na zdjęciu w tle): 1–2 ząbki czosnku (przeciśnięte lub posiekane)
Przygotowanie (super proste):
- Ogórki umyj, osusz i pokrój na grubsze kawałki lub plastry (nie za cienko – wtedy lepiej chrupią!).
- Przełóż do miski.
- Dodaj posiekany koperek i ziarna gorczycy.
- Wlej oliwę, sok z cytryny (lub ocet), wsyp cukier, sól i pieprz.
- Wszystko dokładnie wymieszaj ręką lub łyżką, żeby ogórki równo się „ubrały” w dressing.
- Odstaw na 10–15 minut w temperaturze pokojowej albo na dłużej do lodówki (im dłużej, tym lepiej się przegryzą).
Gotowe! Najsmaczniejsze są schłodzone. Przechowuj w lodówce do 1–2 dni.
Wskazówki:
- Im grubsze kawałki ogórków, tym bardziej chrupiące.
- Można dodać odrobinę chili albo cienko pokrojoną czerwoną cebulę dla ostrości.
- Świetnie pasują do grilla, kanapek, mięs albo po prostu jako zdrowa przekąska między posiłkami.
Smacznego! Jeśli chcesz wersję z cebulą, ostrzejszą albo na większą ilość – daj znać, podam modyfikację. 😊
