Wyglądają obłędnie! 😍 Te zapiekanki z chleba z serem, szynką i pomidorem to idealny comfort food – chrupiący chleb, ciągnący się ser, soczysty pomidor i czerwona cebula. Dokładnie taki efekt „cheese pull” jak na Twoim zdjęciu!
Oto prosty i sprawdzony przepis (na ok. 9–12 sztuk, jak na blaszce):
Składniki:
- 9–12 kromek chleba (najlepiej tostowego, pszennego lub bagietki – grubość ok. 1–1,5 cm)
- 150–200 g szynki w plasterkach (wędzona, szynka gotowana lub parmeńska)
- 200–300 g sera żółtego (gouda, mozzarella, cheddar lub mieszanka – najlepiej taki, który dobrze się rozpuszcza i ciągnie)
- 2–3 średnie pomidory (pokrojone w plasterki)
- 1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie krążki)
- Garść świeżej natki pietruszki (posiekanej)
- Przyprawy: oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz, ewentualnie czosnek granulowany
- Opcjonalnie: masło lub majonez do posmarowania chleba (daje extra chrupkość i smak)
Przygotowanie (15 minut + pieczenie):
- Piekarnik rozgrzej do 190–200°C (góra-dół lub termoobieg).
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Kromki chleba ułóż na blachę. Opcjonalnie posmaruj je cienko masłem lub majonezem.
- Na każdą kromkę połóż plaster szynki.
- Posyp hojnie tartym lub pokrojonym serem (nie żałuj!).
- Na ser ułóż plaster pomidora i 2–3 krążki czerwonej cebuli.
- Posyp posiekaną natką pietruszki, oregano, solą i pieprzem.
- Wstaw do piekarnika na 10–15 minut – aż ser się całkowicie rozpuści, zacznie się rumienić i bąbelkować, a brzegi chleba będą złociste i chrupiące.
Gotowe! Najlepiej jeść od razu na gorąco. Pasują do nich ketchup, sos czosnkowy albo ajwar.
Wskazówki na idealny efekt jak na zdjęciu:
- Ser najlepiej dodawać w dwóch warstwach (trochę pod pomidorem i dużo na wierzchu).
- Pomidory najlepiej osuszyć ręcznikiem papierowym, żeby nie puściły za dużo soku.
- Jeśli lubisz bardziej „pizzowe”, możesz dodać odrobinę sosu pomidorowego pod szynkę.
Smacznego! Jeśli chcesz wersję wege (bez szynki), z dodatkiem pieczarek, kukurydzy czy ostrą papryczką – daj znać, podrzucę warianty. 🍅🧀
