Wygląda pysznie! 😋 To klasyczna sałatka z fetą, kukurydzą i jajkiem – kremowa, chrupiąca i pełna smaku. Zdjęcie idealnie pasuje do popularnego polskiego przepisu (np. z smakidnia.pl i podobnych źródeł).
Oto dokładny, sprawdzony przepis na 4 porcje (przygotowanie ok. 15–25 minut + chłodzenie).
Contents
Składniki:
- 200 g sera feta (lub sera sałatkowego)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 puszka kukurydzy (ok. 285 g, po odsączeniu ok. 200 g)
- 3–4 ogórki konserwowe (średnie)
- ½ czerwonej cebuli
- 2 łyżki posiekanych ziół – w przepisie najczęściej natka pietruszki lub szczypiorek, ale na zdjęciu widać dużo koperku (świetnie pasuje i polecam!)
- 3–4 łyżki majonezu (można wymieszać z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną dla lżejszej wersji)
- sól i pieprz do smaku (feta jest słona, więc ostrożnie z solą)
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 8–10 minut od zagotowania), ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Fetę, ogórki konserwowe i czerwoną cebulę pokrój również w drobną kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
- Wszystkie składniki przełóż do dużej miski.
- Dodaj majonez (ew. wymieszany z jogurtem), posiekane zioła, szczyptę pieprzu i ewentualnie odrobinę soli.
- Delikatnie wymieszaj, żeby nie rozgnieść fety i jajek za bardzo.
- Wstaw do lodówki na minimum 30 minut – wtedy smaki się przegryzą i sałatka jest najlepsza na zimno.
Kalorie: ok. 270 kcal na porcję.
Wskazówki:
- Wariacje: Niektórzy dodają pokrojonego w kostkę kurczaka, ananasa z puszki (2–3 plastry) albo więcej kukurydzy. Można też użyć ogórka świeżego zamiast konserwowego dla lżejszej wersji.
- Przechowywanie: W lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
- Podawanie: Świetna jako samodzielne danie na lunch/kolację, do grilla, na imprezę albo jako dodatek do kanapek.
Smacznego! Jeśli chcesz wersję wege, z dodatkiem makaronu albo inną modyfikację – daj znać. 🍽️
